本文摘要:牛奶不能空腹喝吗?

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牛奶不能空腹喝吗?谣言说,空腹喝牛奶不会消耗蛋白质。实质上,牛奶中含有约4.5%的,属于碳水化合物,不会优先分解能量,空腹喝牛奶会浪费蛋白质。

但是,对于乳糖不耐受的人(喝牛奶呕吐)来说,确实不能空腹大量喝牛奶。建议这样的人先吃淀粉类的食物,然后再喝少量的牛奶,推荐喝酸奶和低奶奶。牛奶不能和茶和巧克力一起喝吗?许多人指出,茶、咖啡或巧克力中含有的草酸不会与牛奶中的钙反应,影响钙的吸收和利用。事实上,即使不与牛奶同时饮用,这些物质转入体内后也可能与矿物质再次产生溶解反应。

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另外,草酸和牛奶中的钙在消化道内再次溶解,可以增加人体对草酸的摄取,降低结石的风险。因此,从补钙的角度来看,防止和含有草酸和单宁酸的食物一起吃比较好。

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